在您日常的经营过程中,您遇到过这种情况吗?做了很多促销活动,各式各样的宣传方式也都尝试了,引流方法也是都在做,顾客也被引来了店中。但结果却并不尽如人意,顾客在店里转了一圈却迟迟不肯下单,这也就是我们通常说的顾客到店后的转化率。那么,如何才能提升顾客到店转化率呢?
通常商家的做法就是促销、降价,再就是狂送东西;总之一句话:低价策略;但最后的结果依然是难以提升顾客转化率?
其实,提升转化率的方法有很多,同赢餐饮营销方案就是为您达成这一目的的!在这里,同赢餐饮先为您介绍一个看似简单却行之有效的一个餐饮营销方案:为顾客设计交易路径;这是什么意思呢?
简单点说,就是从用户看到你的品牌到最后体验完的整个路径过程出发,去设计好用户在该过程中的每个环节。做到用户来了你的店,就要按照你设计的路径走完,最后让用户主动完成转化。降价只是对用户单方面的刺激,并没有真正激发用户的购买欲望。而且用户会有种被强制推销的感觉,非常容易产生反感的情绪。所以,更好的方法应该是让用户自己主动去下单转化。
为了能够做到这个效果,我们应该从用户进门的那一刻到离开店门口,这整个过程的路径,我们都要为用户设计好。所以,用户相当于进入了我们的“圈套”,最后看似自然而然就主动转化成为我们的会员。
我们都知道,餐饮是刚需产业,也是一个大行业。根据国家统计局的数据,2017年全国餐饮收入约4万亿元,同比增长率为10.7%(很多行业都是10%以下的增速)。但是大部分的餐饮门店是亏损的或不赚钱的。为了避开和众多品牌的同维度竞争,我们在餐饮店实行特殊的会员制度,让企业从单一的盈利模式转变为复合型的盈利模式。
用户来到了你的店,就是你把握转化的开始。我们应该做到让“用户来了,不转化就不想走”的效果。根据不同的店铺情况,去路径过程中寻找哪些环节是最容易转化的。可能有些人会问,如果整个过程都在刺激就餐顾客转化会员,顾客不会感到很烦吗?这个就需要看如何刺激了。
我们的要求是,就餐中绝对不允许推销,要让用户主动说出“我想办会员”这句话。因为前面我说了,如果强制推销,用户觉得自己被推销,就会影响就餐体验,可能下次都不会过来了。
那怎么做到用户主动想转化呢?
根据我们不同店的情况,可以从不同维度去刺激用户想成为会员。
比如我们会根据用户路径制造很多服务员与顾客的互动环节,然后给服务员专门的一套话术,服务员在这些环节上就可以介绍我们的会员信息。
所以,过去的强制推销并不是非常好的方法。我们应该考虑的是,如何让用户在看到我们品牌的那刻(受众),最后不但愿意转化,还愿意主动为我们品牌做传播。信息化时代,我们需要的是让信息为我们的生活提供服务,得到帮助,而不是被无聊的信息充塞,无止尽的弹窗包围,这样的营销效果只能是适得其反,因此,同赢餐饮营销方案更注重的也顾客的主动性,只有顾客主动,餐厅业绩才能步步高升。
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