日前，美股上市公司瑞幸咖啡发布公告表示，2019年第二季度到第四季度期间存在伪造交易行为，涉及销售额大约22亿元，相关的成本和费用也相应虚增。消息曝光后，瑞幸咖啡的股价一再下跌。据了解，美东时间4月2日周四，瑞幸咖啡收跌75.57%，股价从上一交易日收盘价26.2美元跌至6.4美元，该股盘中多次熔断，换手率104.68%，成交金额17.48亿美元。
这两年，瑞幸咖啡不断得到投资，企业规模快速扩张。为何投资人如此看好这个咖啡连锁品牌呢？因为中国的咖啡市场仍有许多空白，市场消费潜力巨大。目前，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，据瑞幸咖啡招股书，2018年中国人均咖啡消费量6.2杯，与发达国家相比，中国人均咖啡消费量仅为美国的1.6%和香港的2.5%。
2018年，中国咖啡市场规模569亿元。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。2019年，我国咖啡市场消费规模估计突破700亿元，人均咖啡消费量达7.2杯；到2023年中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模1806亿元。
数据来源：瑞幸咖啡招股书、中商产业研究院整理
据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。随着国内消费者对咖啡好感度不断提升，我国的咖啡市场呈现出巨大的潜力，在近十年内将有长足发展。