大成食品(03999)公告，2019年全年，经营收入人民币80.35亿元，同比增长11.7%，公司股东应占溢利1.34亿元，同比增长917.8%，每股基本盈利0.13元。
2019年，受限于自养种鸡场规模较小，种蛋和鸡雏大部分来源于外部种鸡场，采购成本随市场行情走高，肉品事业未能获得鸡雏行情暴涨的高额利润。但该事业通过优化养殖户结构、加强养殖技术服务、扶持养殖户笼养改造、改善饲料性能等措施持续降低养殖成本，实现养殖利润最大化。同时，电宰厂持续推动设备自动化改造，减少人工，降低加工费用。多项措施下，肉品事业毛利较去年同期增加约人民币6937.2万元，成长53.3%。
肉品事业坚守的去风险化之营运策略仍将在未来继续得到落实执行，具体包括：于2020年内达成种鸡自养场与合作养殖场提供电宰厂所需50%鸡雏来源，其余50%鸡雏按照市价走势与外部种鸡场签订分红的战略合作供货合同；鼓励契约农户网养改笼养，协助其进行管理优化，降低养殖费用，提升养殖绩效；继续推动电宰厂设备自动化改造项目；以及持续提高集团鸡肉转化为调理及深加工食品的比例，规避肉品行情下行时的市场风险等。