在确定了提升营业绩效的目标客户之后,将具体的做法进一步落实在美发店的营业项目中,才能真正实现目标,而不是只是个不错的想法而已。而理发店实际的收入来源分成两部分:一是技术服务业绩,二是产品业绩,现在便就这两大项目的实际执行来做探讨。
1、 提升技术服务营业绩效
放弃推荐单一的营业项目,由咨询变双向沟通,了解顾客需要,再经由其需要,做成成品照片及过程的整体设计提案,那么你所提供的就不是一个所谓单一的营业项目了,而是整体符合来店顾客对他未来的形象的整体设计了!另外,更可提供套餐的优惠提案,强化其消费意愿。
2、 提升店贩营业绩效
台湾一年有接近百亿的美发产品销售量,但在美发店专业美发产品的销售量却少得可怜。为什么品质优异又有专业人士得推荐,却只有如此得销售成绩。究其原因,理发店并没有依消费者的需求打造一个理想的销售模式及环境。但美发店经营者不可不知的是,美发店正是最有能力创造这样一个购买美发产品理想空间的环境。因美发店拥有既有的专业人士,既有的空间,甚至既有的顾客,而其所需改变的只是放弃极大化利益的销售想法,二是提供给顾客一个创造美丽和健康的体验过程。
具体做法是从洗发开始便依其发质和头皮状况给予其需要的清洁品,并做好基础保养工作。造形时依其发质、发型、年纪、职业、喜好等做好整理并进行教导,并推荐其符合其需求的造型工具,真正地落实DIY自己动手做的教育。落实DIY自己动手做的教育这点尤其重要。试想,若美发品不能成为消费者维持平日美丽和健康的生活日常用品,又如何能再续购呢?
另外,开架式的陈列、系统及多样的产品及架上的试用品,陈列的方式及空间动线的规划,都有助于消费者购买的情绪及意愿,降低人为推销的压力。不妨设身处地想一想,为何你到的百货公司、卖场、专卖店总是买了比你预算数量还多的商品都还满心欢喜。关键便在于唯有创造一个让消费者在视觉、听觉、触觉、嗅觉各方面一个美好的体验,才能大幅提升店贩的成绩。
无论市场如何变迁,沙龙除了以数字作为检视的依据外,更要在整体营业模式中,思考消费者的需求,员工的潜在需求及自身沙龙的定位。方能打造一套符合自己所期待的沙龙,培育出符合自己期待的员工和许多期待中的顾客光临自己的美发店。
店内使用高级仪器设备,创造出与其他同业的差异性,可提升竞争力。每季定期发表发型创作,做成完整的整体设计提案工具,可提供单一客人的消费额度。