9月26日，海底捞(06862.HK)在港股成功上市，市值一度超1000亿港元大关。据海底捞9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，其中香港发售3820.8万股，国际发售3.86亿股。发售价每股17.80港元，估值约830亿元人民币。海底捞今日股价开盘即涨5.62%，报18.8港元，市值开盘达996亿港元，成为中国市值最高的上市餐饮企业，创始人张勇身价近600亿人民币。另一只香港上市的连锁火锅股呷哺呷哺市值为123亿港元。
截至收盘，海底捞股价报收17.8港元，盘中最高涨幅达10.34%，总市值一度超1000亿港元大关。值得注意的是，海底捞此次发行定价为17.8港元，每手1000股，也就是说，投资者最低入场门槛费用达1.78万港元。截至目前为止，这是香港史上入场门槛最高的新股。
之前，海底捞正式确认基石投资者名单，高瓴、景林、摩根士丹利资管、Snow Lake和Ward Ferry共认购3.75亿美元，占到IPO发行规模的40%。高瓴和景林分别承诺9000万美元；摩根士丹利投资管理和雪湖资本分别8000万美元；Ward Ferry为3500万美元。