京东旗下的生鲜门店7FRESH开始加快自己的扩张脚步。
9月19日，7FRESH宣布与保利、大悦城、万科等16家地产商进行项目落地合作签约，并同步启动北京、上海、广州、深圳、成都等城市的开店进程。京东集团高级副总裁、京东7FRESH总裁王笑松对《华夏时报》等媒体记者表示，京东7FRESH将进入快速扩张阶段，计划未来3-5年将在全国范围开设1000家门店。王笑松是京东老将，目前也是大快消事业群的负责人。
7FRESH门店定位于一二线市场及其周边地区。京东官方数字显示，7FRESH全球直采产品占比20%，生鲜类商品占比70%，生鲜类自有品牌占比60%。“目前不敢说都是盈利的，但在数据指标方面远超我们的预期。”王笑松说。此外，他还透露，京东在线下还会有面向三四线市场以及不同面积的各种业态。
据记者了解，目前7FRESH门店都会采用自营模式。而对于未来是否会有加盟，王笑松表示，“首先要取决于7FRESH到底能不能够在给合作伙伴、给消费者创造价值的同时，自身也能够有非常好的盈利。”
需要提及的是，这并不是7FRESH第一次提出要在3-5年内开出1000家门店的目标。今年1月，王笑松在接受《华夏时报》等媒体记者采访时，就曾提出过上述目标。他当时还表示，7FRESH在2018年希望北京开出几十家店，“我的目标很清楚，要把北京覆盖了。”
目前京东拥有两家7FRESH门店。今年1月，京东在北京亦庄大族广场开出第一家7FRESH门店。今年3月，北京清河五彩城店7FRESH门店正式营业。这也意味着7FRESH在时隔6个月后才对外公布新的开店计划。
王笑松对《华夏时报》等媒体记者表示，“京东是一家线上企业，需要把线上的能力跟线下场景和需求结合起来，在这上面做很多的改变和内部的沟通、人员的招聘、系统的打磨等。”他同时表示，从选址到商业合同谈判再到最终开业测试，开一家线下店不太容易，确实需要这么长的时间。
但在7FRESH精打细磨两家门店的同时，其他生鲜巨头并没有放慢开店脚步。永辉此前发布的2018年半年报显示，今年上半年其新增超级物种门店19家。进入生鲜零售并不早的美团在北京开出首家小象生鲜门店之后，今年7月又有两家门店在无锡开业。
而盒马鲜生近日还在阿里集团投资人大会上公布了运营数据。截止2018年7月，7家运营1.5年以上的盒马鲜生成熟门店单店日均销售额超过80万元，单店坪效超过5万元，线上销售占比超过60%。截至2018年7月31日，盒马鲜生已在全国拥有64家门店。盒马鲜生创始人侯毅还表示，今年9月底，盒马还将在12个城市开出18家门店，年内门店数量将突破100家。
“我也希望尽可能快，但质量达不到我要求的时候宁远稍微慢一点，这是一个平衡的问题。”王笑松对《华夏时报》等媒体记者如此表示。