4月28日上午，在水井坊(600779.SH)年报、一季报纷纷披露营收同比暴增70%以上、净利润甚至同比增长近70%之际，水井坊总经理范祥福在成都召开的业绩发布会上说，水井坊的业绩已超越历史最高点，但公司并不追求短期的快速成长，所以今年预计业绩增速降至40%左右。
公告显示，2017年度，水井坊营收首次突破20亿元关口，为20.48亿元，同比增长74%，实现净利润3.35亿元，同比增长49%，营收和净利润双双取得历史最好成绩。21世纪经济报道记者注意到，白酒新一轮行业调整之前，也是在“洋东家”帝亚吉欧入主水井坊之前，水井坊于2010年和2009年，营收和净利润分别达到过历史高点，为18.1亿元和3.2亿元。
除了营收和净利润创下新高，自2010年通过增持全兴集团(后更名为四川成都水井坊集团)从而间接成为水井坊第一大股东以来，帝亚吉欧还创下了水井坊增长的最快速度。去年营收增速同比暴增70%以上，远超行业规模以上白酒生产企业增速，也超过茅台“老大哥”49.81%的营收同比增幅。今年一季度，水井坊继续“暴涨”，实现营收7.48亿元，净利润1.55亿元，同比分别增长88%和68%。
最近三年，业绩下滑已在退市边缘的水井坊一直在爬坡。范祥福回忆，2015年该公司恢复盈利，2016年摘掉ST帽子，到如今业绩超越历史最高峰，“洋东家”终于结束了经营不好中国白酒生产企业的历史。21世纪经济报道记者看到，在已发布的白酒上市公司年报中，不少企业依然处在业绩复苏状态。显然，水井坊已经走出行业调整期，开始进入20亿元体量规模的酒业企业竞争梯队。
对此，水井坊如是看待行业态势：白酒行业在经历了几年的销售低迷、减产降价后，自2015年以来，行业出现了逐渐回暖，尤其是中高端以上板块更呈现出双位数增长，价格恢复上升，渠道信心也逐渐加强。但细分来看，行业内个体之间仍存在较大增长差异，具有品牌、产品、渠道力的企业在此次增长中表现尤为明显，显现出“强者恒强、弱者愈弱”的发展特点。与此同时，为了增加各自品牌的市场占有率，中高端价格板块品牌之间的竞争正在加剧，除了新品牌的推出外，各品牌推广费用也在大幅提升。随着网上购物消费行为的逐步增强，各品牌也在纷纷加强其网上销售活动及消费者的体验。
范祥福表示，去年，水井坊致力于开拓的所有省级总代理均实现盈利，十大核心市场同比高增长，22个省级市场的收入超越历史最高峰，电商渠道增幅高达4倍，高于传统渠道的增速。业绩的增长得益于销量的增长和去年产品结构的调整，以及产品提价。目前，水井坊300元以上价位产品占销售收入比重高达94%，毛利率为80.78%。
业绩实现历史超越，水井坊将竞争优势归结为以下几点：水井街酒坊遗址的物质文化遗产和全部采用固态纯粮酿造的传统酿制技艺非物质文化遗产，传统省级总代理和厂家负责销售前端以掌控售点和开拓市场，总代作为服务平台负责销售后端的新、老总代并行模式，聚集核心市场和核心门店的激励和促销，以及优化产品结构，坚持品牌高端定位。
21世纪经济报道记者注意到，业绩大幅提升后，水井坊首次将全球性跨国公司的控制人优势列为其核心竞争力。该公司认为，帝亚吉欧作为世界领先的高端酒类公司，在营销管理、创新研发、质量控制、绩效管理、国际市场销售、公司治理等方面对水井坊带来实质性的积极影响。帝亚吉欧入主以来，提升全员合规意识，通过每月风险管理会议增强管理层的风险管理意识，以及在全公司建立信息分级制度，上线SAP信息系统，实现业务流程标准化，数据集中化，审批无纸化等，走在不少传统白酒生产企业的前面。