随着咖啡市场的不断扩容，除了传统咖啡“大咖”们，如今快消巨头们也加入了混战，吹响跑马圈地的号角。
8月31日消息，可口可乐已与收购Costa达成最终协议，可口可乐将以39亿英镑(合51亿美元)的价格从Costa咖啡母公司Whitbread PLC手中全资收购Costa(咖世家)，预计2019年上半年完成交易。
这是继两天前雀巢宣布以71.5亿美元完成对星巴克部分产品营销权收购之后，又一快消巨头“圈地”咖啡业务。
Costa总部位于英国，业务遍及欧洲，非洲，中东和亚太地区。截至2018年3月1日的2018财年，Costa咖啡营收13亿英镑(17亿美元)，利润2.38亿英镑(3.12亿美元)。
COSTA的母公司Whitbread集团拥有英国连锁酒店Premier Inn、连锁咖啡店COSTA及其他餐饮品牌。此前Whitbread集团在发展计划中，提出将Premier Inn的房间数增至8万5千多间，并希望在2020年前将COSTA全球营业额提升至25亿英镑。
扩大零售业务
可口可乐总裁兼首席执行官James Quincey在官网的一份声明中陈述了收购的原因。
“因为咖啡可以帮助我们进入热饮行业。咖啡是世界上增长最快的饮料类别之一，占6%。它也拥有不同类别的业务，自动贩售、咖啡店，即食、咖啡豆和胶囊等。” James Quincey表示，同时咖啡的业务也非常分散，世界上没有一家公司在咖啡的各个部分都有强大的根基，“包括可口可乐。我们有很多很棒的品牌，比如在日本的即饮型佐治亚咖啡阵容，但可口可乐在这个不断增长的类别中没有广泛的全球产品组合。”
为何选择Costa？
“因为Costa适合可口可乐将其添加到全球咖啡平台中，以补充我们现有的体系。” James强调使用“平台”而不是“品牌”，意味着Costa不仅是一个品牌、零售业务、自动售货机和咖啡烘焙师。“平台意味着咖啡供应链、烘焙、强大的零售业务和自动售货系统。 Costa在许多国家的分销渠道都有优势。”
通过收购Costa，可口可乐将在世界各地增加零售业务。
Costa有一个名为Costa Express的新咖啡系统。目前市场上已有超过8000台机器。可口可乐看到了在即时消费和体验渠道中扩展该系统的机会。
市场越来越香？
咖啡市场持续吃香。
今年5月7日，星巴克和雀巢宣布达成协议，雀巢以71.5亿美元获得全球范围内在星巴克咖啡店内以外的销售星巴克零售和餐饮产品的永久性权利，不涉及星巴克门店业务。
星巴克和雀巢将组建全球咖啡联盟。根据双方协议，雀巢将会将星巴克包装型咖啡带入全球区域市场，包括名为Seattles Best Coffee、星巴克臻选、茶瓦纳、星巴克VIA、Torrefazione Italia的袋装咖啡和茶等，而雀巢Nespresso和Dolce Gusto咖啡机也将从明年起冠以星巴克品牌名称。此项协议不包括即饮型产品以及星巴克咖啡店内销售的任何产品。此外，将约有500名星巴克员工因此加入到雀巢公司。
回看Costa和星巴克在国内的市场，全资和本土化运营是近两年的趋势，不知收购之后，可口可乐将如何进一步拓展其在华业务。
2017年10月10日，COSTA咖啡母公司英国Whitbread集团宣布COSTA以人民币3.1亿元收购与江苏悦达集团在中国的合资企业悦达咖世家(上海)餐饮管理有限公司的剩余49%股份。收购完成后，COSTA将全资拥有中国南方市场，官方称此次战略与Whitbread集团专注于国际化发展的战略一致。
“这次收购意味着COSTA将大力发展中国市场。在过去的这十年里，我们与悦达集团保持着良好的合作关系，将COSTA咖啡店带入中国这个重要市场。”Whitbread集团CEO Alison Brittain回复21世纪经济报道采访时表示，“此项收购决议标志着我们在中国市场发展计划上踏出了重要且激动人心的一步，专注于我们的优势以追求国际化的发展，是我们的重要战略之一。”
继星巴克花了将近88亿元将在华门店收归己有之后，COSTA也开始逐渐迈向全资运营的操作路径。
“中国的咖啡店市场非常有潜力，此次收购为COSTA未来的发展及客户体验提供一个强大的平台。”Alison Brittain补充，在收购前，COSTA已拥有中国南方市场的51%的股份及营运控制权，因此此后管理结构也将不会有所改变，“这次收购是为了让我们能够灵活地决定投资方式、投资金额、以及投资项目的优先次序。”
“从产业发展的角度来说，COSTA收购战略是正确的。随着消费升级、中产扩容，咖啡成为日常生活元素，整个咖啡产业的空间容量在不断爆发。”中国食品产业研究员朱丹蓬在接受21世纪经济报道记者采访时表示，“把南中国市场拿下来，是中长期发展的强有力的保证，全资的运营和决策会更加高效。这是顶层的创新和设计，许多外资品牌，包括KFC、星巴克、麦当劳等，都不断走向全资的运营路径。如何更好地掌控中国市场、进行中长期的扩张，以及调整营销策略对市场快速作出反应，都是目前品牌们需要面对的问题。红利来的时候，大家都在卡位、圈地，先把盘子做大，先经营后管理，才能满足发展、竞争和消费的需求。”
2017年7月27日，星巴克咖啡宣布，与其长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司和统一超商股份有限公司正式达成协议，将以约13亿美元(约合人民币87.59亿元)现金收购星巴克华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的剩余50%股份。交易完成后，星巴克将取得在江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权。上海有近600家星巴克门店，是目前星巴克全球市场中门店数量最多的城市。至此，此次星巴克迄今最大金额的收购完成了对中国大陆市场的所有门店的收编和运营。