8月19日晚间，绝味食品发布半年报，上半年，公司实现营业收入20.85亿元，同比增长12.62%；净利润3.15亿元，同比增长32.55%，每股收益0.77元。据财报披露，上半年营业收入出现变动主要是门店数量增加所致。
截至今年6月底，绝味食品在全国共开设了 9459家门店，与2017年底相比共增加了406家。在推进国内门店发展的同时，绝味食品也在新加坡、中国香港市场实现稳步发展。
而在销售费用方面，上半年绝味食品的销售费用为1.73亿元，同比下降19.5%。究其原因是广告宣传费同比减少。具体看，经过去年大事广告宣传后，今年同期的广告费用下降了7038万元，同比下降72%。此外，在研发支出方面，绝味食品上半年仅支出2447.36万元，同比下降7.19%。
值得一提的是，公司上半年毛利率环比提升，从今年一季报的34.42%拉升至半年报的35.48%，整体保持平稳增长。兴业证券分析，虽成本比重30%左右的鸭脖价格在二季度持续走低，但对冲部分鸭附件产品(鸭舌及鸭肠等)的价格上涨，原料价格同比保持平稳；同时公司产品结构持续调整，也保证了整体毛利率的稳定。截至8月20日收盘，绝味食品涨5.34%，报收36.29元。