7月29日，据消息称，高瓴(Hillhouse)资本和KKR考虑斥资140亿美元收购百胜中国(Yum China)。据悉，目前这两家私募公司正在和银行就融资计划协商，但交易仍处于早期阶段，能否成交尚未可知。北京商报记者也联系了百胜中国相关负责人，但截至发稿前，百胜中国方面未对此事做出回应。
资料显示，高瓴资本是一家专注于长期结构性价值投资的投资公司，其创始人张磊曾公开表示，作为一名投资者，最大的乐趣之一就是帮助中国优秀的企业和企业家们充分挖掘并发挥他们的潜能。高瓴长期致力于为投资的中国企业进行国际化扩张，并协助其建立全球合作伙伴关系。高瓴资本先后投资过百度、腾讯、京东、滴滴出行、美团等企业。而KKR集团则致力于与所投资企业的管理层紧密合作，利用其全球资源和运营专识，通过股权投资创造价值。
业内分析人士认为，百胜中国谋求收购的背后其实是出于资本为企业本身带来的资源的渴求，并且百胜中国自拆分时就已经开始吸纳资本，并将这些资本用于百胜中国业务本身。
2016年9月，蚂蚁金服和春华资本达成协议，共同向百胜中国投资4.6亿美元，累计持股4.3%-5.9%。与此同时，百胜中国的拆分工作也已接近尾声。11月，百胜中国在纽交所挂牌上市。当时，蚂蚁金服就曾公开表示，将为百胜中国旗下品牌提供支付宝移动支付服务。
值得注意的是，今年7月30日，肯德基副牌K PRO北京首家门店正式亮相。K PRO全国首家门店于2017年落户杭州，当时K PRO的标签里除了肯德基第一个副牌外，还有全球首家可以人脸支付的餐厅，这一技术也得到了蚂蚁金服和口碑的全力支持。
无独有偶，去年8月麦当劳完成了与中信及凯雷的交割，中信股份、中信资本控股和凯雷投资集团与麦当劳达成战略合作并成立新公司。新公司将以最高20.8亿美元的总对价收购麦当劳在中国内地和香港的业务，取得两份主特许经营权，期限20年。这之后麦当劳便以极快的速度签约多家地产公司，并宣布提速开店的计划。当时麦当劳中国CEO张家茵在接受北京商报记者采访时就曾明确表示，完成交割后的麦当劳本土团队有更多的话语权，很多决策可以快速推进，同时麦当劳也吸纳了很多中信及凯雷给予麦当劳的各类资源，为麦当劳中国今后的发展打下坚实的基础。
有业内人士直言，如今中国本土的餐饮品牌与资本之间的接触越来越频繁，但餐饮企业在接受资本时，考虑的最重要的因素就是接受投资后，原始团队的话语权以及资方可以为餐饮企业带来的资源是否能匹配餐企的发展诉求。对于百胜中国而言，虽然拆分出了独立的公司，但面对正在快速发展的中国餐饮市场，百胜中国同样需要更加适合在国内市场发展的各类资源，以更好的适应餐饮市场的变化，并抵御因不确定因素可能给自身带来的风险，同时也有助于百胜中国将旗下除肯德基、必胜客以外的品牌做大做强。