作为国家级贸易促进展览会项目，展会聚焦领域内最新的食物工业科技及产品，吸引了来自16个国家和地区402家企业参加，展会共设展位550余，展览面积达10000平方米。展会期间高新产品与科技吸引了国内外13189专业观众到场，其中生厂商、代理商及进出口商占比80%。双方均表示达到预期参展目标，通过展会取得了满意的成效。
越南的人均食品消费增长速度在世界排名仅次于中国及印度，市场潜力巨大。大部分年轻人（比例约占越南九千万总人口的51.9%）持开放性态度，乐于接受新的理念和产品的创新，这也吸引了更多的外国投资注入市场。随着国民可支配收入增长，市场将迎来爆发式发展。
越南食品及饮料产业的资产收益率及净资产收益率在国内稳居前5。2016年统计数据表明，越南食品产业将在2014-2019期间以18.6%增长率稳步发展。（BMI 2016）
面对国内外竞争的压力及市场需求，政府鼓励并促进先进技术的引入及普及，对我国企业而言将是巨大商机。
目前越南对食品包装工业、加工业及加工成套产业的发展要求越来越迫切。随着越南食品工业发展，对各种食品加工设备如：切片机、烘焙机械、搅拌机、灌装机及各种食品生产线、成套设备的需求量将日益增大。据悉，日前越南该类产品主要从日本、欧美进口，而中国的产品在价格及质量上更具有竞争力。